D'une part, les petits pains du samedi matin (enfin, du dimanche pour moi ;) de Flo.
Verdict : dé-li-cieux! Très faciles à faire pour un résultat exceptionnel : bien croustillant à l'extérieur, bien moelleux à l'intérieur. Seule chose : être bien organisé pour avoir de la levure boulangère fraîche à la maison!
Du coup, j'ai détourné les petits pains pour en faire des mini-hamburgers maison "100% naturel" comme dit mon homme, avec mini-steaks et frites sans friteuse (pommes de terre bio), avec salade et ketchup bio, et quelques oignons grillés ; pas de tomate car ce n'est pas encore la saison!
Ensuite, j'ai testé un gâteau à la rhubarbe, à partir de cette recette mais aussi de celle-là, identiques à peu de choses près (même source certainement).
Verdict : un gâteau délicieux, que j'ai laissé cuire 1h30 à 2h ; la rhubarbe était donc bien cuite et la pâte pas trop imbibée d'eau. J'y ai mis de la poudre d'amandes et noisettes et aussi 1/2 gousse de vanille de la Réunion à la place de l'extrait de vanille. Je pense qu'il faut servir ce gâteau rapidement car il est fragile. Pour ma part, ce fut avec du coulis de framboises, yummy!***
Pour finir, 2 petites recettes rapides mais délicieuses que j'ai improvisées ces jours-ci.
Un jus frais au blender orange-citron-ananas-kiwi-framboise. Un délice! Achetez un blender, vous ne le regretterez pas! ;)
Une compote rhubarbe-vanille toute fondante, mmmh! :)
