Sortie de "Citron et autres agrumes"

Le 5ème titre de la collection sort le 22 septembre : Citron et autres agrumes de Christine Virbel-Alonso.


Les agrumes sont multi-usages! Citrons jaune et vert, pomelo, mandarine, clémentine, pamplemousse, orange, cédrat, kumquat... Ce livre détaille pourquoi les agrumes sont bons pour votre santé, votre minceur et votre beauté, mais peuvent aussi vous aider à la maison et au jardin.
Quelles sont les différentes variétés? Comment les utiliser? Quels sont leurs composés bénéfiques? Quels sont les agrumes originaux et nouveaux?
Un chapitre entier est consacré aux huiles essentielles avec les conseils d'un médecin aromathérapeute.
Avec 60 recettes alléchantes, de l'entrée au dessert et 10 recettes de boissons.
Sortie le 22 septembre, disponible sur internet et en librairies.

Mon livre : Myrtille et autres fruits rouges

Et voici le petit nouveau de la collection "Concentré de bienfaits" et aussi mon premier livre!

C'est le premier livre qui vous apprendra tout (ou presque!) sur les fruits rouges :
* les différents fruits rouges (myrtille, fraise, framboise, mûre, groseille, cassis, cerise...), les différentes espèces et variétés, les hybrides...
* des conseils d'utilisation et de conservation,
* ce qu'ils contiennent : vitamines, polyphénols, acides gras...
* mais aussi pourquoi ils sont bons pour votre santé (antioxydants, prévention de diverses pathologies, santé au quotidien...) et votre beauté (de l'intérieur et de l'extérieur!).

Avec bien sûr des recettes alimentaires et des recettes de beauté!

Certaines recettes sont issues de mon blog, mais la plupart sont inédites : Salade de fruits toute noire antioxydante d'automne, Briochettes allégées roulées aux myrtilles, noix et cannelle, Tarte rustique aux fruits rouges, Sirop de grenadine maison, Lapin au vin rouge et aux airelles...

Un concentré d'astuces et d'infos pour un prix mini! Disponible à partir du 15 septembre sur internet et dans toutes les librairies.

Coup de coeur : The Naturopathic Gourmet

Un blog 'coup de coeur' : The Naturopathic Gourmet écrit par le Dr Sarah Cimperman.

Cette naturopathe exerçant à New York révèle dans son blog une alimentation gourmande et saine, basée sur les résultats de recherches scientifiques.

Laissez-vous tenter par une salade roquette, courgettes grillées et nectarines, un crumble à la pomme sans gluten, une salade de crevettes à la marocaine ou un thé glacé lavande-citron!

Extraits des livres Eyrolles

Pour vous donner une idée des contenus des livres de la collection Concentré de bienfaits aux éditions Eyrolles, voici les tables des matières et quelques extraits sur le site de l'éditeur :

- Bicarbonate de Nicolas Palangié :
Table des matières
Chapitre 1 : Les Fondamentaux du Bicarbonate

- Vinaigre de Samuel Chapin :
Table des matières
Chapitre 1 : A la découverte du vinaigre

- Aliments minceur du Dr Laurence Lévy-Dutel et de Florence Sabas :
Table des matières
Chapitre 1 : Aliments minceur (avec des recettes!)

Bonne lecture!

Article en ligne

Retrouvez mon article "Les végétaux de l'été contre le cancer" en ligne et ses 2 recettes : les petits flans du Soleil et le carpaccio fraise-poivron jaune.

Sortie du titre "Aliments Minceur"

La collection s'agrandit avec la sortie du livre Aliments Minceur aujourd'hui le 23 juin 2011. Les auteurs sont le Dr Laurence Lévy-Dutel, médecin nutritionniste, et Florence Sabas, cuisinière et pâtissière.


Dans ce livre vous trouverez :

- les meilleurs aliments minceur classés d'une manière ludique : ventre plat, anti-rétention d'eau, minceur, brûle-graisses, anti-cellulite...

- des recettes originales, gourmandes et saines créées tout spécialement par Florence Sabas, des Pâtisseries Plumes.

Un livre vraiment sympa, facile à lire et à un prix dérisoire (5,60€ sur amazon.fr) ;)

Collection aux éditions Eyrolles

J'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de la collection "Concentré de Bienfaits" que je dirige au sein des éditions Eyrolles, consacrée à des aliments et ingrédients santé et leurs bienfaits pour la santé et la beauté, ainsi que leurs utilisations domestiques.

Les titres déjà sortis :

BICARBONATE de Nicolas Palangié
Date de sortie : 16 juin 2011 - 5,90€ / 5,60€ sur amazon.fr


VINAIGRE de Samuel Chapin
Date de sortie : 16 juin 2011 - 5,90€ / 5,60€ sur amazon.fr


ALIMENTS MINCEUR du Dr Laurence Lévy-Dutel et Florence Sabas
Date de sortie : 23 juin 2011 - 5,90€ / 5,60€ sur amazon.fr


MYRTILLE ET AUTRES FRUITS ROUGES de Carole Minker
Date de sortie : 15 septembre 2011 - 5,90€ / 5,60€ sur amazon.fr


CITRON ET AUTRES AGRUMES de Christine Virbel-Alonso
Date de sortie : 22 septembre 2011 - 5,90€ / 5,60€ sur amazon.fr


GRENADE ET AUTRES SUPERFRUITS de Claire Pinson
Date de sortie : 13 octobre 2011 - 5,90€ / 5,60€ sur amazon.fr


Tous les livres sont disponibles en librairies et sur internet.