dimanche 29 novembre 2009

Smoothies d'hiver pour santé boostée

L'hiver, les smoothies sont un moyen facile et abordable de booster notre santé. Voici quelques recettes rapides et vitaminées de ces boissons douces et onctueuses!
J'y ai ajouté plusieurs ingrédients santé bienvenus pendant la saison froide :
. la menthe, pour son effet sur la digestion, les nausées, les infections des voies respiratoires et de l'intestin, (grâce à la douceur du temps, j'ai de la chance d'en avoir encore un peu dans mes jardinières!),
. le miel, pour ses multiples effets bénéfiques, notamment antibactériens et anti-inflammatoires (on pourra renforcer son action en ajoutant du propolis ou du pollen),
. le gingembre, pour ses bienfaits contre le rhume, les nausées, la migraine et aussi le cancer...
. les graines de lin moulues pour leurs oméga-3 bons pour le cerveau (le majoritaire étant l'acide alpha-linolénique, dit "essentiel" car non synthétisé par le corps humain) et leurs lignanes (phytoestrogènes). Elles seront moulues extemporanément pour préserver ces précieux oméga-3. Pour plus d'infos sur les acides gras, voir ici.

Smoothie agrumes-banane-menthe


Pour 1 grand verre ou 2 petits :
- le jus d'1/2 pamplemousse rose
- le jus d'1 orange
- le jus d'1 grosse mandarine ou 2 petites
- le jus d'1/2 citron (facultatif : le zeste d'1/2 citron bio pour les amateurs)
- 1 banane
- menthe fraiche


Mixer le tout dans un blender jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène. Servir avec de la menthe fraiche émincée.

Smoothie mangue-fraise-miel

Pour 1 grand verre ou 2 petits :
- le jus d'1 orange
- 1/4 de grosse mangue, ou 1/2 petite
- 1 petit verre (contenance : 250 ml) de fraises ou tout autre fruit rouge (congelé en pleine saison)
- 1/2 cuiller à café de miel de qualité supérieure
- facultatif : 1/2 cuiller à café de propolis ou de pollen


Mixer le tout dans un blender jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène.

Smoothie avocat-kiwi-gingembre

Pour faire le plein d'oméga-3 (lin) et 9 (avocat).

Pour 2 à 3 petits verres :
- 1 kiwi
- 1/4 d'un petit avocat
- 250 à 400 ml de jus de raisin blanc ou de pomme
- 1/2 cuiller à café de gingembre frais râpé (ou plus selon les goûts)
- 1 cuiller à café de graines de lin fraichement moulues par verre


Blender le 1/4 d'avocat, le kiwi épluché et coupé en morceaux avec 250 ml de jus de raisin blanc ou de pomme et le gingembre râpé. Ajouter éventuellement du jus jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Servir saupoudré de graines de lin moulues, que chacun pourra mélanger avant de déguster.

9 commentaires:

La Belle au Blé Dormant a dit…

Je m'inviterais bien chez vous pour boire un smoothie !
Merci pour ce chouette après-midi en votre compagnie !
Bisous

Garance a dit…

J'adore les Smoothies ou milk shake soja & miel graines et fruits mais je voulais aussi rajouter que contrairement à ce que l'on pense les omégas 3 des graines de lin ne sont pas synthétisés par le corps ...je sais que peu de gens le savent mais c'est un fait médical et je ne le savait pas moi même jusqu'à ce que mon médecin chinois me l'apprenne .

évidement le lin a d'autres propriétés .
Garance

Botacook a dit…

Merci pour cet ajout que je n'avais pas précisé. C'est chose faite maintenant :)

Lili Végétatout a dit…

Avocat-kiwi-gingembre ? Je dois dire que ça m'intrigue ! Et quand ça m'intrigue, je finis toujours par tester ^^ Ceci dit, la dernière fois que j'ai mis du kiwi dans un smoothie, ça lui a donné un goût terriblement amer :/

News de stars a dit…

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confituremaison a dit…

Il n'y a pas meilleur qu'un smoothie en hiver! Et les tiens sont extras!!!Pas si facile de trouver d'aussi bonnes idées en hiver... Merci :-)
Joyeux Noël! Bises

Véro C.Métisse a dit…

Eh ben alors, t'es passée où ?
Moi aussi j'ai mes périodes où je carbure au smoothie, ça redonne la pêche quand on manque de soleil...
Bonne année 2010 et santé !

evelyne des jardins d'eve a dit…

ça tombe bien que tu donnes de bonnes recettes de smoothie, j'ai des amateurs sous la main!

Eva a dit…

Superbes ces recettes !
Bisous